Le grand bordel

Ein Ausstellungsbuchprojekt überdas Essen, die Freundschaft und die Mafia, über Maler, Dichter und Monsieur Nicolas
Polverino, selbstbewusste Haushälterinnen, den Kommunismus und Sartre, Monsieur Dior, das Klempnerhandwerk, die
Schönheit der Frauen und die des Lichts, über Steilkurven und Savoir survivre und die höchst bemerkenswerten Wogen,
auf denen die Rezepte von Picassos Haushälterin von der Côte d`Azur an die Elbe schwappten.

Die Geschichten

Der Leser erfährt in neun Geschichten und 60 wunderschönen Fotografien von
Gerd George wieso heute in der Brasserie La Provence in Hamburg Ottensen nach
Rezepten von Pablo Picassos Haushälterin gekocht wird.

Die Rezepte

70 köstliche Rezepte, die einfach, abwechslungsreich und gesund sind, sind in dem
Kochbuch aufgeführt. Ob Vor-Haupt-oder Nachspeise, alle Gerichte sind auf gleiche
Art und Weise beschrieben: Mise en place (Vorbereitung), Réalisation (Anleitung),
Présentation (Anrichten). Sie sind einfach und verstämdlich erklärt und werden teils
durch kleine Tipps ergänzt.
Text: Judith Stoletzky
Fotos: Gerd George
Verlag: Becker-Joest-Volk
Abmessung: 315mm x 250mm x 30mm
ISBN-13: 9783938100844
ISBN-10: 3938100842